★送料込★堺郷右馬允義弘白二鋼身卸包丁210mm七寸水牛柄マチ磨き裏押し加工済み

包丁の本場　堺の刃物メーカー山脇刃物製作所の郷右馬允義弘の銘がはいった正真正銘、堺打刃物のはがね鍛造　身卸出刃包丁 です。新品・未使用です。刃渡り210mm 7寸はがねに不純物の少ない高純度の高炭素鋼である高品質な　白二鋼　を使用しています。その　はがね　と　鍛鉄を　堺独自の昔ながらの鍛造製法で丁寧に合わせています。はがね鍛造のカスミの　身卸包丁です。はがね製で　さびやすいですが切れ味抜群です！裏押しまで施された本格的な鋭い刃付けでよく切れます。　はがねが白二鋼ですのでこの切れ味も　持続します。研ぎなおして繰り返し使えます。　　　右片刃の和包丁です。身卸包丁で刀身がスリムで切っ先がとがっているため魚をおろす際にも重宝します。おろすときに魚の骨と身の間に　包丁を入れやすいです。きれいに捌くことができます。一本あると便利な包丁だと思います。これ一本で　魚をきれいにおろすこともできます。　柄は高品質な水牛柄を採用しています。下アゴの部分まできれいに磨かれており指にも優しい作りになっています。細部までこだわった高品質な身卸包丁です。ぜひこの機会にいかがでしょうか？送料込みです！お値下げはできません。よろしくお願いします。カラー···シルバー種類···和包丁・右片刃素材···鉄はがね

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